#01空と海をイメージした店内
ひとときのオアシス
1階は、抜けるような青空と航空機をモチーフに、
地下は潜水艦の艦内をイメージした海中を思わせる空間に。
#02東京・市ヶ谷
当店は、皇居や靖国神社の豊かな緑に囲まれながら、防衛省やオフィスビルの立ち並ぶ東京・市ヶ谷にあります。
自衛隊各基地のご当地カレーと空上げ(からあげ)をこの東京・市ヶ谷でお楽しみください。
#03全国各地の食材にこだわった料理
全国各地の選りすぐりの食材
海上自衛隊の艦内で毎週金曜日に食べるカレーは、船艇や部隊それぞれに様々な工夫があります。
航空自衛隊の各基地の給食で提供される鶏の唐揚げは、「空上げ」という名前で親しまれています。
当店では、全国各地にある基地の土地に根付いた食材や調味料を用いたレシピを通して、その基地の特徴や雰囲気も味わっていただければと思っています。